Pacote de farinha - peso liq. 350g - gluten free
QUICHE DE QUINUA REAL COM ALHO PORÓ
Massa:
1 e 1/2 xic de farinha de Quinua Real
1/2 c.c de sal
3 c de manteiga gelada
5 c de água gelada
Modo de preparo: Misturar a farinha, a manteiga e o sal , amassar, adicionar água e ir
sovando rapidamente.
Fazer uma bola com a massa e envolver em filme plástico. Levar à geladeira
por 30 minutos. Forrar o fundo e as laterais da assadeira (de preferência
com aro removível) com a massa.
Recheio:
2 c de azeite
2 alhos porós cortados em rodelas finas
4 ovos batidos
1 e 1/4 xic de creme de leite light
8 fatias de queijo tofu escorrido
sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo: Refogar o alho poro no azeite, temperar com sal e pimenta e reserve.
Bater os ovos com o creme de leite até ficar espumoso, acrescentar sal e
pimenta.
Após forrar a assadeira com a massa, colocar o alho poro em rodelas,
distribuir o queijo sobre a superfície de alho poro e cobrir com os ovos
batidos. Levar ao forno médio por 40 minutos. Servir com sopa ou salada.
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